Будет ли польза от употребления бананов на фоне панкреатита

Бананы, несмотря на тропическое происхождение, давно стали привычным продуктом на столах жителей северных широт. А среди обывателей распространено мнение об их безвредности. Поэтому этот сладкий фрукт одним из первых пытаются включать в питание при обострении различных недугов. Но так ли безобидны бананы при панкреатите?

бананы
При панкреатите в острой фазе употреблять бананы запрещается

Бананы при обострении панкреатита

Во время приступа болезни медики рекомендуют пациентам переходить на протертую и очень легкую пищу, что позволяет значительно снизить синтез ферментов поджелудочной железы, разрушающих ткани органа. Такой подход помогает на время затормозить функциональность поджелудки и способствует ее естественному восстановлению. Поэтому речи об употреблении бананов в этот период не может и идти. Фрукт довольно сладкий, высокоуглеводный и требует определенных усилий от организма для его переваривания.

Но после критической фазы обострения можно начинать вводить бананы при панкреатите в рацион. Допускается употребление фруктового сока, разведенного пополам кипяченой водой. Многие пациенты, услышав такую рекомендацию, спешат в магазин, чтобы приобрести разрешенный напиток. Но, к сожалению, натуральных пакетированных соков в продаже нет. Из этого фрукта нереально приготовить напиток без наличия мякоти.

Все заверения производителей о 100% натуральности продукта – ложь. К тому же промышленные технологии предусматривают применение для улучшения вкусовых качеств и сохранности соков допустимые стандартами красители, консерванты и ароматизаторы. И если здоровый человек не ощутит вредного воздействия таких компонентов, то после употребления пакетированного сока из банана при панкреатите возможны неоднозначные реакции.

банан
Если болевых приступов не наблюдается, можно включить в рацион один банан, но есть его частями в течение дня

Поэтому лучше повременить с употреблением такого фрукта, и уже через неделю можно будет есть бананы в протертом, размятом или запеченном виде. В сутки можно при отсутствии болезненной симптоматики включать не более одного фрукта. Но первые пробы введения банана при панкреатите необходимо делать дозировано и есть за один раз не более ¼ фрукта. Желательно включать этот продукт в меню завтрака, так как содержание в нем большого объема углеводов требует длительного времени для переваривания.

Бананы в рационе при хроническом панкреатите

Медики не запрещают есть бананы при панкреатите хронического характера в стадии ремиссии. Требования по количеству и режиму употребления сохраняются. Пациентам можно употреблять не более одного фрукта в сутки во время завтрака. Однако значительно расширяются варианты приготовления.

Для регулярного питания можно готовить:

  • запеченные или протертые плоды;
  • компоты или отвары из высушенных фруктов;
блюда с бананами
Если у пациента наблюдается ремиссия заболевания, можно включить в рацион различные блюда из бананов
  • в качестве добавок к кашам или суфле;
  • в виде мелких кусочков, не смешивая с другими фруктами;
  • белковые коктейли, взбивая в блендере половинку банана с полулитром любого кисломолочного продукта.

Нежелательно есть бананы в сочетании с другими фруктами и, тем более, с молоком. При проблемах с поджелудочной железой на цельное молоко распространяется запрет, так как оно способно провоцировать негативные реакции. Поэтому для приготовления вкусных коктейлей с бананом при панкреатите лучше воспользоваться кефиром, простоквашей, ряженкой. К тому же эти продукты должны быть не только свежими, но и высшего качества, без красителей и консервантов. Хорошо, если для питания пациента с панкреатитом полезные кисломолочные продукты готовятся самостоятельно на основе аптечных заквасок.

Разрешается есть и банановое пюре в виде детского питания. Но следует учитывать, что маленькая баночка такого десерта заменяет суточную разрешенную норму.

банан с молоком
Не рекомендовано употреблять бананы в сочетании с молоком, т.к. это негативно скажется на поджелудочной железе

Польза и вред бананов для пациентов с панкреатитом

Пользу бананов при правильном употреблении невозможно недооценивать. Этот фрукт рекомендован пациентам даже при диабете. Кроме этого они помогают при гипертонии, проблемах с печенью и почками. Среди полезных качеств стоит выделить:

  • Противоотечное действие и способность нормализовать водно-солевой баланс за счет содержания магния и калия. Эти элементы незаменимы для работы сердца, клеток мозга, поддержания тонуса сосудов и мышечных тканей.
  • Возможность выводить токсины и бороться с запорами, что обеспечено наличием клетчатки.
  • Антидепрессантные свойства, которые проявляются из-за содержания триптофана, синтезирующегося в организме в серотонин.
  • Способность восстанавливать обменные и регулировать гормональные процессы, оказывать обезболивающее действие и улучшать нейрогенные реакции за счет наличия большого объема витаминов группы В, представленных в бананах шестью видами.
запор и банан
Бананы эффективны также при борьбе с запорами

Но встречаются и негативные реакции после употребления экзотического фрукта. Пациенты с хроническим панкреатитом отмечают появление:

  • отрыжки и метеоризма;
  • вздутий живота;
  • кишечных колик и желудочных спазмов;
  • диареи.

Такие реакции объясняются, как способностью бананов активизировать газообразование в кишечнике, так и личной непереносимостью. Поэтому при появлении любых неадекватных кишечных симптомов медики пациентам с панкреатитом рекомендуют отказаться от их употребления. Такие ухудшения самочувствия могут косвенным образом спровоцировать и другие проблемы с пищеварением, в том числе и рецидив основного заболевания.

В видео будет рассказано о полезных свойствах бананов: