Благоприятное и негативное влияние граната на фоне панкреатита

При диагнозе «панкреатит» крайне важно особое отношение к питанию. Диета в этом случае не просто врачебная рекомендация, а часть лечения. Употребление каждого продукта требует взвешенного подхода. Ведь даже полезный гранат при панкреатите имеет ряд серьезных ограничений и особенностей при употреблении.Н

гранат
Не смотря на полезные свойства граната, он может негативно сказаться на состоянии при панкреатите

Гранат при обострении

Приступ панкреатита требует жесткого ограничения употребления пищи. Именно такой подход с полным исключением тяжелых, жирных, острых, кислых блюд позволяет блокировать излишнюю ферментную активность, что останавливает разрушающие процессы в железе. Диета назначается щадящая, с поэтапным введением новых продуктов.

Начинается диета с полного отказа от пищи или употребления протертых супов, вязких каш, белковых продуктов. Фрукты можно начинать есть только спустя неделю. Однако гранат не входит в перечень разрешенных фруктов. И этому есть логическое объяснение:

  1. Наличие огромного перечня органических кислот: щавелевой и яблочной, лимонной и янтарной, винной и борной, объем которых достигает до 2,6 г в 100 г мякоти, становится причиной активного синтеза желудочной кислоты. Такие процессы сопровождаются усиленным выбросом ферментов поджелудки, что усугубляет воспалительный процесс.
  2. Содержание дубильных веществ объясняет неестественную реакцию кишечника, которая проявляется проблемами со стулом.
  3. Стимуляция выброса желчи косвенно провоцирует продуцирование панкреатических ферментов.
  4. Активные компоненты граната действуют раздражающе на слизистую всего пищеварительного тракта.
вред от граната
На слизистой пищеварительного тракта может возникнуть раздражение в результате употребления граната, что усугубит заболевание

Поэтому употреблять гранат в любом виде при обострении панкреатита запрещено категорически.

Важно! Даже стихание острой симптоматики, когда можно начинать есть фрукты, не дает гарантий, что после употребления граната не наступит ухудшения состояния.

Гранат при хронической патологии

При хронической форме заболевания диета может быть расширена за счет многих продуктов, в том числе и фруктов. Но все же сохраняются требования к щадящему питанию, исключающему употребление блюд-провокаторов.

Как же в эту схему вписывается гранат? Ведь медики советуют есть этот фрукт многим пациентам, что оправдано его полезными свойствами:

  1. Уникальный комплекс витаминов способствует активизации защитных способностей организма и помогает в борьбе с хроническими заболеваниями.
  2. Полифенолы незаменимы для стабилизации женского гормонального баланса.
  3. Флавоноиды и кислоты помогают противостоять атеросклерозу.
  4. Радиопротекторные и противоопухолевые свойства фрукта помогают предотвратить развитие онкологических патологий желудка, поджелудочной железы.
  5. Оказывает дезинфекционное действие, блокируя дизентерийные, кишечные, туберкулезные инфекции.
  6. Полезен для сосудов, кровообращения и кровообразования.
анемия
Т.к. гранат благоприятно влияет на крообразование, его разрешают при хроническом панкреатите и анемии

Благодаря таким уникальным свойствам, гранат назначают больным с анемией, слабым иммунитетом и даже беременным женщинам.

Но такие положительные качества не перекрывают негативного действия кислот, которые раздражают пищеварительные органы. Поэтому пациентам с гастритом, вызванным повышенной кислотностью, с язвой желудка, а также во время обострений хронического панкреатита есть восточное угощение противопоказано.

Однако существуют определенные исключения. Речь идет о стойкой ремиссии, когда можно пробовать вводить в рацион немного гранатовых зерен. Начинают такой эксперимент с нескольких зерен. Если негативные реакции отсутствуют, можно постепенно довести объем граната до 200 г. Но это не значит, что гранат должен стать ежедневной добавкой к основному меню.

Продукт является довольно специфическим. Поэтому при появлении первых признаков недомогания, симптомов обострения, просто неприятных ощущений, от такого фрукта сразу же отказываются. Если он спровоцировал болезненную симптоматику, следует обратиться к доктору. При угрожающих признаках необходима госпитализация.

зерна граната
Гранат следует вводить в рацион постепенно в небольшом количестве, а при появлении негативной реакции отказаться от фрукта

Гранатовый сок

О пользе гранатового сока наслышан каждый. Поэтому пациенты стараются при возможности пить этот нектар, будучи уверенными в его уникальных свойствах. Как же сочетается гранатовый сок с панкреатитом.

Требования по употреблению сока аналогичны советам по применению свежего граната. В период обострения и при личной непереносимости пить его однозначно нельзя. При переходе болезни в стадию ремиссии можно вводить напиток после недельного отсутствия каких-либо признаков обострения. Однако пить его в чистом виде рискованно. Обычно сок разводят:

  • кипяченой водой;
  • морковным или свекольным соком;
  • травяными отварами, приготовленными из ромашки, лопуха, барбариса, цикория, череды.

Можно начинать употреблять полученный напиток с минимальных порций и отслеживают реакцию организма. Поэтапно, при отсутствии побочных реакций доводят объем жидкости до стакана в день.

гранатовый сок
Употребление гранатового сока допускается при ремиссии панкреатита и в разбавленном виде

Конечно, пить разрешено только свежий сок. Выжать его из свежего граната не так и сложно, но для получения разрешенного объема придется постараться. А учитывая, что гранат не очень дешевый фрукт, стоимость домашнего сока будет впечатляющей. Намного легче приобрести готовый сок на рынке или пакетированный напиток. Но такие продукты запрещены при панкреатите.

Магазинные соки однозначно содержат консерванты, красители и усилители вкуса, которые пользы для больной поджелудочной железы не принесут. А готовые соки, которые предлагают на рынках гости из южных регионов, имеют сомнительную репутацию, так как не соответствуют стандартам и готовятся из непонятного сырья.

Пить разведенный гранатовый сок разрешают только взрослым пациентам. Детям, имеющим проблемы с поджелудочной железой, употреблять такой нектар запрещено, независимо от стадии заболевания. Даже при стабильной ремиссии целебный напиток способен навредить детскому неокрепшему организму. Поэтому придется подождать взросления, прежде чем пробовать гранат.

О полезных свойствах и возможном вреде граната пойдет речь ниже: